Fatie um pão amanhecido (brioche seria perfeito, mas serve baguete mesmo).
Misture leite condensado, a mesma medida de leite e um dos itens: ou raspinhas de limão ou um cálice de vinho do Porto.
Bata três ovos até espumar.
Passe o pão no creme rapidamente, passe nos ovos e frite em óleo quente.
Polvilhe açúcar (se gostar, canela também).